Hagyományőrző disznóvágás

A több éves hagyománynak megfelelően február 4-én ismételten három sertés vágására került sor telephelyünkön. A telephely ellátottjai, és a veszprémi részlegből ellátogató lakók reggel hét órakor Lázár János mezőgazdasági vállalkozó várvölgyi sertéstelepén a mangalica kondából kiválasztottak három gyönyörű sertést, melyek vágásra kerültek. A böllér feladatait Szabó Péter, a telephely dolgozója látta el. A kivéreztetést követően az állatok az utánfutóra kerültek a lakók közreműködésével. A három sertésből egyet a vállalkozó a telephely ellátottjai részére adományozott, melyet ez úton is tisztelettel megköszönünk az ellátottak nevében. Az intézet udvarában megtörtént a sertések pörzsölése, mosása, és szétdarabolása. A munkálatokban részt vevő ellátottaknak a mentálhigiénés csoport tagjai, és a lakóegység segítői zsíros kenyeret, és forró teát szolgáltak fel. Finom ebédre a frissen vágott sertésekből toros káposzta készült, vacsorára pedig véres-hurka feltálalása történt. A nap folyamán mindenki jól érezte magát, a hagyományőrző disznóvágás és feldolgozás az ellátottak nagy részében kellemes, régi emlékeket ébresztett. Reméljük, hogy e nemes hagyományt a jövőben is folytatni tudjuk. Köszönet a Velük, értük Alapítvány támogatásának, mely lehetővé tette e csodálatos nap megszervezését.