Mézeskalácsot sütöttünk

2022.12. 23.

A mézeskalács készítésének hagyománya évezredes múltra vezethető vissza. A mézre, mint egyetlen édes ételre nagy tisztelettel tekintettek. Az első mézeskalácsokat feltehetően mézből, lisztből vízből kásaként forró kövön sütötték.

Ezt a mai korban már továbbfejlesztve, fűszerezve, díszítve készítjük.

December 13-án ellátottjainkkal összegyúrtuk az alapanyagokat, finom fűszerekkel, tojással, margarinnal, porcukorral és sok mézzel . Cipókká formáltuk, hűtőben pihentettük.

Következő nap kiszaggattuk karácsonyi kiszúrókkal, 180 celsius fokon pár percig sütöttük. Illata beterítette az intézményünket, lakóink nagy örömmel jöttek kóstolgatni.

Harmadnapon tojásfehérjével, gyöngyökkel, dióval díszítettük. Ellátottjaink csodás munkákat adtak ki a kezükből.